挽きたて打ちたて茹でたて蕎麦懐石料理をお届け致します

1980/11/11湘南生まれ。
埼玉県鶴ヶ島市出身
武蔵野調理師専門学校卒業後
老舗の蕎麦屋で修行を始め、その後都内
銀座、六本木で数々の料理屋、ミシュラン２つ星
料亭での修行経験を経て2007年カウンター割烹
神保町おたま家で料理長就任。
埼玉県所沢市　三二六（さぶろく）、竹亭にて
調理営業部長を歴任。
2022年出張蕎麦懐石料理を開業。
佐賀県嬉野市陶芸家、野村淳二氏の器と織りなす百花繚乱蕎麦懐石料理をお楽しみ頂けましたら
幸甚に存じます

ミシュラン二つ星の料亭での修行経験を活かして 蕎麦懐石料理を御自宅にお届け致します。

価格帯6300円 〜 12000円

スペシャリテ手挽き石臼からの挽きたて打ちたて茹でたての 手打ち蕎麦懐石料理