食材の仕入れの都合により、内容はお任せとさせていただきます。ご要望を仰っていただければそちらをコースに組み込んでご提供いたします。 ※ヨーロッパの鳥インフルエンザの影響により、フォアグラが暫くお出しできません。 エリア外でもご訪問可能な場合があります。
料理人歴17年。フランス修行経験のあるシェフ。
田浦幸太郎、平野井浩二の2人で出張専門の料理ユニットnomade kitchen（ノマドキッチン）として活動。
※基本的に平野井1名でお伺いいたします。2名でのご訪問も可能です。
千葉県出身
1年間フランス留学。留学中はミシュラン星付きレストランで研鑽を積む。
帰国後、千葉や都内のフランス料理店にて修業。
ホール責任者の経験もあり、ワインの知識とサーブのテクニックを有する。
個人宅への出張料理、企業での懇親会など様々なシチュエーションで料理提供。
年間160件以上の出張実績。
出張料理（ライブキッチン）、ケータリング、フードイベントを行なっております。
地方食材のPR企画でレシピ開発なども担当。
特に豪快な肉料理や素材を生かした料理に定評があります。
設立7年目です。
都内を中心に活動しておりますが、対象エリア外でも対応できる場合がありますので気兼ねなくご相談ください。最近では群馬や熱海の方にも出張しております。
2名様の記念日フルコースはもちろん、10名規模のホームパーティーやBBQ、300名超えの法人様の懇親会ケータリングなど、大小問わず様々な形で料理を提供しております。
仮でご予約いただき、相談しながらご予算や詳細などを決めていただくことも可能です。
是非気兼ねなくお問い合わせくださいませ。
価格帯9900円 〜 27500円
スペシャリテフレンチ、イタリアンをベースに季節の素材を生かしたコース料理から、豪快に塊肉を焼くパーティー料理や、本格的なBBQも得意としています。
