季節食材のフルコース

フレンチ

フランス修行経験のあるシェフが季節に合わせたフルコースを提供いたします。シェフの技術をしっかりと堪能できるコースです。
内容もご希望に合わせてアレンジいたします。
メニュー構成
アミューズブーシュ
前菜1
前菜2
前菜3
魚料理
肉料理
デザート

対応人数 2名〜20
お一人様料金 18,700 (税込)

コース詳細

アミューズブーシュ

前菜1

前菜2

前菜3

魚料理

肉料理

デザート

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市

注意事項など

食材の仕入れの都合により、内容はお任せとさせていただきます。ご要望を仰っていただければそちらをコースに組み込んでご提供いたします。 ※ヨーロッパの鳥インフルエンザの影響により、フォアグラが暫くお出しできません。 エリア外でもご訪問可能な場合があります。

このコースのシェフ

平野井 浩二(ノマドキッチン)

料理人歴16年。フランス修行経験のあるシェフ。

田浦幸太郎、平野井浩二の2人で出張専門の料理ユニット「ノマドキッチン」として活動。
※基本的に平野井1名でお伺いいたします。2名でのご訪問も可能です。

千葉県出身
フランス留学経験もあり、留学中はミシュラン星付きレストランで研鑽を積む。
ホール責任者の経験もあり、ワインの知識とサーブのテクニックを有する。
帰国後は千葉や都内のフランス料理店にて修業。

個人宅への出張料理、企業での懇親会など様々なシチュエーションで料理提供。

出張料理(ライブキッチン)、ケータリング、フードイベントを行なっております。
地方食材のPR企画でレシピ開発なども担当。
特に豪快な肉料理や素材を生かした料理に定評があります。

価格帯5500 〜 25000

スペシャリテフレンチ、イタリアンをベースに季節の素材を生かしたコース料理から、豪快に塊肉を焼くパーティー料理や、本格的なBBQも得意としています。

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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