洋食をベースにし、色んなジャンルの料理のニュアンスを取り込んだコース料理や、 お客様に合わせてカスタムできるようなメニュー造りをさせていただきます

故郷熊本で両親が営むイタリアンレストランや系列店で8年間働き、2017年に上京。 学芸大学"オステリアバル リ・カーリカ"や、代々木上原ビストロ"メゾン・サンカントサンク"での経験を経て、他ジャンルの料理や自然派ワインのセレクトを担当し料理とのペアリングを学ぶ。シンプルでありながらお客様自身に寄り添える空間作りを大事に、皆様の時間がより良いものになるようお手伝いさせて頂きます。

価格帯999999円 〜 0円

スペシャリテ