フレンチ

これだけは声を大にして皆様にお伝えしたい

出張料理という業態において、
私の料理が最も美味しいです

扱う食材のレベルが違います
スキルが違います

そして仕事と料理にかける熱量が違います

ビストロのような馴染みのある料理を
食べたいのであれば
他のシェフをお探しください。

ですがもし、洗練された
心の底から美味しいと思える料理に
興味があれば
このままメニュー説明をご覧ください。

必ずあなたを満足させます。


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〜Concept〜

ワインペアリング×おまかせフレンチ

シェフの大渕が作りだすフランス料理に
ワインヲタの大渕自身でワインをペアリングします

出張料理業界として唯一バイ・ザ・グラス
いわゆる料理一皿毎に少量ずつのワインを合わせる
ペアリングを可能にしました。

その日その時、その時期によって移り変わる
「旬」を捉え、
料理に落とし込みます。

鮮度、熟成の度合いから
その日に美味しさのピークを迎える
「生きた」食材たちとワインのマリアージュ
是非ご堪能下さいませ

お料理のみでも充分お楽しみ頂けます
表示されてますコースは実際に提供した
コース内容です

おまかせコースですので
変動はありますがご参考程度にお使い下さい

〜Wine Pearing〜
・ワインペアリング 8800円/人（税込み）
・ワインペアリング 10000円/人（税込み）
上記のペアリングに対して、
一杯目をシャンパーニュに変更

デザートに対するワインペアリングもご用意

※上記共に400cc前後
※６〜７種のご用意
※お酒にあまり強く無いお客様には
ハーフサイズにて同じワインをご用意致します

こちらのコースを2名様でご予約される場合、ペアリングの注文が必須となります。