スペシャルフレンチコース

フレンチ

出張料理

旬の食材を使ってフレンチと和のテイストを組み合わせたコースです。
ご自宅でもレストランのようなお料理と空間をお楽しみ頂くことができます。

対応人数 2名〜99
お一人様料金 16,500 (税込)

コース詳細

アミューズ

サーモンのタルタル 焼きカリフラワーと青柚子の香り

新玉ねぎのスープ バジルの香り

オマール海老のパイ包焼き ソースアメリケーヌ

甘鯛の鱗焼き ブールブランソース

秋田県産由利牛 赤ワインソース

苺と甘酒のムース バジルのアイスクリーム

注意事項など

※コースの内容は仕入れ状況、季節により変更する場合がございます。 アレルギー、苦手な食材等対応致しますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

このコースのシェフ

細井庸平

自宅が一夜限りのプライベートレストランに 心に残るフレンチをお届けします

お料理に合わせた器、カトラリー、テーブルクロスなどのセッティングも承ります。食卓全体の雰囲気を大切にし、一皿一皿がより美しく映える空間づくりを心がけています。

これまで、会員制フレンチ、イタリアン、パティスリー、ホテルなど幅広いジャンルで研鑽を積み、直近では麻布十番の名店にて勤務し、技術を磨いてまいりました。27歳で出張料理人として独立し、お客様のご自宅や特別な空間で、レストランクオリティの料理とサービスを提供しております。

私の料理は、季節の食材を活かした、ジャンルに囚われないフレンチ。和のエッセンスやスパイスを織り交ぜ、食材本来の持ち味を引き出すことを大切にしています。特に肉や魚の繊細な火入れにはこだわり、一番美味しい瞬間をお届けします。大切な記念日や特別な日を、心に残るお料理で彩ることが私の使命です。

料金・サービスについて
・レストラン仕様のカトラリー、ナプキン、メニュー表、テーブルクロスをご用意しております。
・お皿やカトラリーの持参も可能ですので、お気軽にご相談ください。
・7名様を超える場合、アシスタント費用として税込11,000円を頂戴いたします。
・全国対応可能です。関東圏以外への出張は、別途交通費をご負担いただきます。


お客様の大切な一日を、美味しさと感動で満たすおもてなしをさせていただきます。
皆様とお会いできる日を、心より楽しみにしております。

価格帯5500 〜 22000

スペシャリテパイ包焼き(オーブン機能のあるレンジ必須になります。)

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)の金額は交通費が2,000円の場合の試算となります。 交通費はご訪問先(移動距離等)により異なりますので、実際の金額はシェフにご確認ください。
合計(税込)
0

日付を選択してください

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