記念日懐石コース

和食

先付、椀、向付、前菜盛り、魚料理、肉料理、食事、甘味の全8品をお楽しみいただるコースです。


旬の食材をふんだんに使用した日本料理をお楽しみください。

季節や仕入れの都合上食材の変更がありますご了承ください。
アレルギーや苦手なものは事前に教えて頂けたらご対応いたします。

※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。

対応人数 2名〜6
お一人様料金 13,200 (税込)

コース詳細

前菜:蝦夷アワビ柔らか煮 白ズイキ 肝醤油掛け /金時草とズワイ蟹の酢浸し /鴨とじゃがいもピュレ ラズベリーソース /鮎香草煮 /冬瓜 車海老芝煮 冷やし銀餡かけ

お椀:鱧くず叩き かもなす 三度豆 柚

向付:北寄貝酒煮 雲丹 水菜 季節の果実ジュレ

焼き物:伊勢海老 唐墨 伊勢海老味噌白味噌仕立て

箸休め:トマト含め煮 蓴菜 トマト加減出汁

肉:黒毛和牛蒸しロース 花山椒

食事:とうもろこし ズワイ蟹 土鍋ごはん /赤出し/香の物

甘味:練り立てわらび餅

サプライズ happyanniversaryプレート

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市

注意事項など

オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様コース(和・洋風)
・お食い初め膳
・お食い初め食器レンタル
・和食器小鉢レンタル

このコースのシェフ

和食

1986年横浜市出身。滋賀と東京にある日本料理・和食懐石 招福楼で8年間修行し、現在西麻布万葉で料理長をしております。

1986年 神奈川県横浜市出身。
幼い頃より料理に興味を持ち、料理人の道へ。
服部栄養専門学校卒業後、滋賀と東京にある日本料理・和食懐石 招福楼で8年間修行し、現在西麻布万葉で料理長5年目となります。

料理で心がけていることは、味はもちろん、仕上がりや色使い、そして手を加えすぎないこと。素材の味を尊重すること。そしてお客様には、気取らず、自由に、正直に美味しいものを楽しんでいただきたいと思っております。
出張料理ならではの距離感でお楽しみいただける様に心がけて参ります。よろしくお願いいたします。

オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様コース(和風・洋風)
・お食い初め膳
・お食い初め食器レンタル
・和食器小鉢レンタル

※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。

価格帯8800 〜 13200

スペシャリテ和食

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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