アミューズ（スープ）、前菜、パスタ、メイン、デザートの
5品構成のコースデリバリーです。
デザートをチーズに変更可能です。
お野菜は産地直送のものを使用しております。
シェフオリジナル米粉のフォカッチャ付きです。
梱包方法は食材に合わせ、真空パックもしくはプラスチック容器となっております。
温めるだけで、お皿に丁寧に盛り付けるだけで手軽にプロの味のコースをお楽しみいただけます。
パスタの温め方などの詳しいアドバイス付きの説明書きも同封いたします。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様メニュー
・ホールケーキ
押上よりお車でのご訪問となります。
ご訪問先により交通費の変動がございますのでご了承ください。
※ご予約は実施日3日前迄とさせていただいております。
Secondi Piatto /(メイン料理)下記より１種お選びください。皆様共通となります。
1 冬野菜 旬の魚介のアクアパッツア
2 鴨肉のコンフィ レンズ豆の煮込み 有機根菜のボリート
3 東京Xの低温ロースト 江戸前野菜のグリル サルサヴェルデ
※ご予約は実施日3日前迄とさせていただいております。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様メニュー
・ホールケーキ
お車でのご訪問となります。
ご訪問先により交通費の変動がございますのでご了承ください。
都内各地でのフランス、イタリアンレストランで２４年。星付きレストランでの勤務や料理長の経験を生かして
都内各地での老舗フランス料理店での経験をした後、1人のイタリア料理人に魅せられイタリア料理を学ぶ
後、店舗の立ち上げや料理長として、街場での大切な経験をしてまいりました。
2019年まで横浜Braceria la AOSAオーナーシェフを務め、2020年から出張料理人としての活動をスタート。
“旬の食材の美味しさ”を大切に、それを伝えるために産地直送での仕入れと、手を加えすぎないシンプルな調理方法にこだわっています。
自分が思う食材に対する愛情、料理に対する気持ちを込めて皆様の食卓で調理させていただきます。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様コース（大人の半量）
・お子様ワンプレート
・離乳食
・ワインペアリング
・ホールケーキ
・食器レンタル 他 ※特別な食材などもご相談ください。
押上よりお車でのご訪問となります。
出張費込み(交通費込み)のメニュー価格となっております。ご確認ください。
ご依頼時に駐車スペースの有無もお伝えください。
駐車料金のみ代金を当日精算となります。
ご了承ください。
遠方への出張はご相談ください。
柔軟に対応致します。
価格帯8640円 〜 30000円
スペシャリテお勧め生産者から頂く有機野菜を使った料理
