イタリア料理8年⽬です。都内のミシュラン獲得レストラン等で研鑽を重ね26歳で独立。１つのテーブルを囲み家庭でホッとするような料理を⼼がけています。

熊本県出身
福岡の調理専門学校卒業後、新卒で上京。
都内のミシュラン獲得レストラン等で研鑽を重ね、26歳で独立。

現在、青山や浅草のシェアキッチン
il dragoのシェフとして活動中。

イタリアミラノにて日本食飲食店のメニュー開発や
国内では移動弁当販売など常にワクワクすることに挑戦し、
⾷を通して⼈との出会いを⼤切にしたいと思っています。

出張料理では1つのテーブルを囲み家庭でホッとするような料理を⼼がけています。
お客様とのコミュニケーションを大切に、自ら楽しんで調理したいと思っています。

価格帯5500円 〜 11000円

スペシャリテ煮込み料理