2品目:温前菜（下記よりお選びください）
・あさりとムール貝のガーリック白ワイン蒸し（オーブン使用）
・クアトロチーズのクロスティーニ（オーブン使用）
・ポルチーニのフリッタータ（オーブン使用）
・ラタトゥイユとムール貝のアンチョビバター焼き（オーブン使用）
・米茄子とスカモルツァチーズのオーブン焼き 生ハム添え（オーブン使用）
3品目:パスタ（下記より2品お選びください）
・ボンゴレビアンコジェノバ風
・生ウニのトマトクリームソース
・からすみと芽ねぎの冷製カッペリーニ
4品目:メイン（下記よりお選びください）
・鶏モモ肉のカチャトーラ（オーブン使用）
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込みショコラの香り（オーブン使用）
・旬の魚と魚介のヴァポーレ 白ワイン蒸し
・仔羊のセモリナグリル ブラックオリーブのジュー
5品目:デザート（下記よりお選びください）
・パンナコッタ マチェドニア添え
・ココナッツチョコレートのテリーヌ
※オーブンのご用意がない場合変更メニューをご提案させていただきます。
イタリアンシェフ歴20年 都心のイタリアンを中心にカジュアルなメニューからグランメゾンまで対応いたします
イタリアンを27年やっております。 イタリアン特有の明るく楽しい雰囲気が性にあって、ここまでやってきました。 都心のイタリアンを中心にカジュアルな物からグランメゾンまで対応致します。 ご要望とあればハッピーバースデーも奏でます。
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スペシャリテパスタ、煮込み料理、グリル料理
