調理師専門学校卒業後 イタリア料理とフランス料理を合わせて 12 年。培ってきた経験を活かし、お客様ごとに寄り添ったサービスの提供、季節ごとの食材の良さを活かした調理を心がけ ていきます。

調理師専門学校卒業後
イタリア料理とフランス料理を合わせて12 年やっております。
22才でカジュアルイタリアンのシェフに就任後、築地の名店『築地ボンマルシェ』で3年間スーシェフを務めたのち、大手企業が運営する店舗ごとに提供メニューが違うレストランのシェフに就任。魚や肉の素材も産地から仕入れ一から調理を行っていました。
現在更なるステップに向け活動中。

出張料理では今まで培ってきた経験を活かし、お客様ごとに寄り添ったサービスの提供、季節ごとの食材の良さを活かした調理を心がけ ていきます。

価格帯13000円 〜 14500円

スペシャリテ旬魚のポワレ　ヴァンブランソース