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和仏懐石 スペシャリテコース

プリフィクス

ジャンル:和食

その時々の旬の食材を用いて日本料理の技法、フレンチの技法などを織り交ぜたコースとなっております。現在は秋から冬に向けて根菜やきのこなどを用いたコースとなります。大切な方との大切な時間に寄り添えるよう演出いたします。

対応人数:4名~10名

料  金:12,000円

コース詳細

一品目:前菜二種
伊勢海老と焼き野菜のこのわた掛け
霜降り帆立、とうもろこし、スナップエンドーの白和え

二品目:お椀
旬魚葛打ちの沢煮椀

三品目:刺身
変わり刺身 鮪とアボカドと長芋の浅漬けのピンチョス

四品目:魚料理
鮎の一夜干しと丸茄子の田楽

五品目:肉料理
牛の炙り、ピクルス添え

六品目:食事(下記よりお選びください)
ガーリックライス or 冷たい蕎麦or鰻茶漬け

七品目:デザート
スイカとシャインマスカットのフルーツカクテル(白ワインジュレ)

サービス可能 エリア

東京都心部、南部、神奈川県横浜市、川崎市、神奈川県その他
エリア外の方もご相談ください。

その他のコース料理

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日本酒で味わう秋の味覚懐石コース

松茸、太刀魚、本鮪など旬の素材を贅沢に使用し
日本料理の枠にとらわれない華やかなお料理をお楽しみいただけます。

先付、冷菜、刺身替わり、魚料理、肉料理、食事、デザートの順番でお一人様一皿ずつご提供いたします。



日本酒をお楽しみいただきたい方にもおすすめのコースです。

10,000円

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和仏懐石 スペシャリテコース

その時々の旬の食材を用いて日本料理の技法、フレンチの技法などを織り交ぜたコースとなっております。現在は秋から冬に向けて根菜やきのこなどを用いたコースとなります。大切な方との大切な時間に寄り添えるよう演出いたします。

12,000円

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秋の吹き寄せ味覚コース

「秋」の食材を用いて日本料理の技法、フレンチの技法などを織り交ぜたコースとなっております。食欲の秋、味覚の秋にふさわしい旬の食材を使用したコースです。大切な方との大切な時間に寄り添えるよう演出いたします。

9,000円

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和仏懐石 初夏のセレブコース

初夏の食材を用いて日本料理の技法、フレンチの技法などを織り交ぜたコースとなっております。大切な人と大切な時間を過ごせるよう、お手伝いできればと思っております。

7,000円