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大渕大樹(taiju obuchi)

お子様メニューあり
  

ジャンル:フレンチ

六本木のレストランや南青山CILQなどで実績を重ねてきました。
2020年仏ボルドーへの修行を予定しておりましたがコロナの影響で断念。
現在は出張料理人として活動しています。
最高のモダンフレンチを提供致します。

コース料理

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ワインペアリング×モダンフレンチ

〜Concept〜 ボトルワイン×フレンチおまかせコース

お客様の好みとご希望の価格帯を ヒアリングしてワインを選定、 配送手配致します。

その日その時、その時期によって移り変わる 「旬」を捉え、コースに仕立てます。

食材の鮮度、熟成の度合いからその日に 美味しさのピークを迎える食材を使用し、 ワインとペアリング致します。

従来のレストランにはなかった、 出張料理ならではのボトルワインペアリング 是非ご堪能下さいませ。

お料理のみのご注文のお客様からも ご好評頂いております。

コースは実際に提供した コース一例です。 おまかせコースですので、変動は ありますがご参考程度にお使い下さい。

15,000円

サービス可能範囲

東京都23区、23区外、神奈川県川崎市、横浜市、神奈川県その他、千葉県千葉市、千葉県その他、埼玉県さいたま市、埼玉県その他
※エリア外の方もご相談ください。

食に対する思い モットーなど

「美味しさ」を「思い出」へと昇華させる、ご自宅での新しい食体験をお楽しみください

料理ジャンル

フレンチ

得意料理

蝦夷鹿のロースト

お客様からいただいた声

Review 大渕大樹(taiju obuchi).

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