大阪府出身。料理人歴17年。高校卒業後大阪のホテルに入社。その後渡仏して8年、ビストロ、星付きレストランで修行。パリ、東京で料理長を経験。
南青山のレストラン「IKU青山」で自然栽培の野菜やストレスフリーで育てられた牛肉、豚肉など身体に安心安全な食材と出会い食の大切さを学ぶ。
2021年3月6日本所吾妻橋にフレンチレストラン「Étape」オープン。
出張料理ではフランス料理をベースに「日本の美味しい食材」にフォーカスした料理をお届けします。
アレルギーや苦手な食材等対応致します。お気軽にお問い合わせ下さい。
東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)、東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)、東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)、東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)、東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)
「小さな子どもがいて外食へのハードルが高く、毎日家族の為に食事を作っているけど、たまには誰かに食事を作ってもらいたい！」 高齢で「外に出るのが大変だけど美味しい食事がしたい！」等のご要望にお応えしご自宅で本格フランス料理をご提供致します！
フレンチ
ブイヤベース
なし
河村神賜シェフの出張料理レビュー
2021年06月19日 5
【スタンダードフレンチコース】
シェフの人柄が素敵で、とても美味しくてボリュームもちょうど良く家であの味がたべられるなんて感動でした。
子供用のプレートを最初に手早く仕上げてくださり、子供も大満足でした。
2021年05月29日 5
【プレミアムフレンチコース】
昨年に引き続き、主人の誕生日ディナーとしてお願いしました。
まだ40代同士ですが一昨年、私が介助が必要な不治の病気(今の医学では)になってしまい、主人には仕事と介助を日々させてしまっています。
お礼の気持ちをメッセージに込めたくてお願いしましたところ、とても素敵な形で応えて頂けてとても嬉しかったです。
お料理の全てが美味しいのはもちろんですが、シェフとのお話も楽しく…主人もとても喜んでおりました。
また来年の主人の誕生日ディナーもよろしくお願い致します。
2021年04月25日 5
【スタンダードフレンチコース】
河村シェフのメニューに惹かれてお願いしました。食材の組み合わせのオリジナリティや、盛り付けの美しさ含め、どのお皿も期待以上でした！当日の対応も丁寧で大変良かったです。ありがとうございました。
2021年03月13日 5
【スタンダードフレンチコース】妻の還暦祝いで初めてサービスを利用しました。メニューの詳細がしっかりかかれていて好みにも合っていたので河村シェフにお願いしました。事前やり取りも丁寧に行っていただき珍しい食材を使って、味付けも大変良かったと思います。
2021年01月10日 5
【スペシャルフレンチコース（バージョンアップ）】 こういうサービスを知り、お願いしてみたい！と思い立ち、直前の発注にも関わらず、運営の方にも河村シェフにも快く丁寧にご対応いただけました。河村シェフは清潔感があって、会話の受け答えも気持ちよく、朗らかで実直なお人柄が感じられる方でした。 記念日でもなんでもない日ですが、外食するのが憚られる時代なので2人分の夕食をオーダーしました。お料理は今まで食べたことがないアミューズが美味しく楽しく、次の料理はなんだろうと待ち遠しくて。おかげで会話も盛り上がり素敵な時間を過ごすことができました。 一品、一品、クオリティが高くてとにかく美味しい！またお願いしたいと思います。ありがとうございました。
2020年11月22日 5
今回2回目で、2回とも河村シェフです。 今回もとても美味しいお料理で、河村シェフのお人柄にも家族みんなが惹かれ、とても喜んでました。また河村シェフが良いねと家族で話してます。
2020年08月12日 5
コロナ禍で外食が厳しい中、家族で美味しい食事がしたいと思い、初めて利用しました。 高齢者がいる為、シェフの体調管理や当日調理時のウイルス対策も事前に細かく確認させていただきましたが、うちchefさん自体で徹底されていたので安心しました。 当日シェフはとても丁寧な対応をしてくださり、お料理もとても美味しかったです。 是非またお願いしたいと思います。
2020年06月07日 5
【スペシャルフレンチコース】 両家顔合わせを自宅で行った際にうちchefを利用しました。 河村シェフのお祝いの席を華やかにしてくれるお料理、とても美味しかったです。当日は私たちの都合で会が進むのがゆっくりになってしまいましたが、こちらのペースに合わせて快くご対応いただきました。 コロナ禍で外出しずらい中、お家で特別な時間を持ちたい方におすすめです！
