佐々木竜太(Ryuta Sasaki)

イタリアン

お客様と大切な方々に喜んでいただけるお料理と 時間を提供できる様全力を尽くします。

イタリア語対応可お子様メニューあり2名から利用可ペアリングお酒の提供食器レンタル

1992年生まれ 神奈川県出身

都内のイタリア料理店で修行を積んだ後、24歳でJ.S.Aソムリエの資格を取得し、イタリアへ渡航。
プーリア州のRistorante Cibusとトレンティーノ・アルト・アディジェ州のOsteria Storica Morelliで2年間の修行を経験しました。

帰国後は、オステリアセルヴァジーナでスーシェフを務め、自然の食材を活かすオーナーシェフの影響を受けて、
2022年に狩猟免許を取得。また、同店では自家製のチーズを製造・販売し、現在はフレッシュチーズの製造にも携わっています。
2022年にはJapan Cheese Awardsにて、ブッラータ、モッツァレラ、リコッタの3品で金賞および最優秀部門賞を受賞しました。
私の料理スタイルは「シンプルを丁寧に」です。
お客様が自宅でレストランクオリティの料理をゆっくりとお楽しみいただけるよう、心がけております。
また、お子様がいらっしゃる方や外出が難しい方にも、思い出に残る特別な時間を提供することを大切にしています。
お客様と大切な方々に喜んでいただける料理と時間を提供できるよう、全力を尽くします。

オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様プレート
・お子様コース
・食器レンタル
・ワインペアリング
・ワインボトル

メッセージプレートはサ―ビスでお付けします。お気軽にお申し付けください。

サービス可能範囲

軽井沢東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

食に対する思い モットーなど

シンプルを丁寧に

料理ジャンル

イタリアン

スペシャリテ

出来立てフレッシュチーズ

インボイス制度登録

なし

コース一覧

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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