料理歴14年
1992年 神奈川県生まれ。
都内イタリア料理店で修行後
24歳でJSAソムリエ取得、渡伊。
Ristorante Cibus
Osteria Storica Morelliで計2年間修行
2019年からオステリアセルヴァジーナで研鑽を積む。
2022年 Japan Cheese Awardsで
自身が製造担当した駒込リコッタチーズ
が金賞•最優秀部門賞受賞。
同年に第一種狩猟免許取得。
2024年7月 出張料理人として独立。
"シンプルを丁寧に"を心がけて
料理と向き合っております。
ゆっくりとお家でレストランクオリティの
料理を食べたい。
お子様がうまれて外出するのが難しい。
記憶に残る時間を過ごしたい。
お客様と大切な方々に喜んでいただけるお料理と
時間を提供できる様全力を尽くします。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様プレート
・お子様コース
・食器レンタル
・シェフおすすめボトルワイン
・熟成チーズの盛り合わせ
メッセージプレートはサ―ビスでお付けします。お気軽にお申し付けください。
沖縄、福岡県全域、軽井沢、大阪府全域、東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)、東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)、東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)、東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)、東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)、東京都 23区外、神奈川県 川崎市、神奈川県 横浜市、神奈川県 その他、千葉県 千葉市、千葉県 市川市、千葉県 船橋市、千葉県 その他、埼玉県 川口市、埼玉県 さいたま市、埼玉県 その他、その他
シンプルを丁寧に
フレンチ、イタリアン、BBQ
出来立てフレッシュチーズ
なし
佐々木竜太シェフの出張料理レビュー
2024年05月13日 5
【"特別な日に"フルコース】
・各料理に利用されるチーズは自家製で香りが大変素晴らしく、チーズが使われた各料理（サラダ等）として今まで1番美味しかった ・イタリアでの修行や狩猟、キノコ探し等の食材選びのお話から、本格的かつ本質的に経験を積まれてきた方だと感じた ・自宅到着、食事開始時間は共に依頼させて頂いた時間通りであり大変助かった ・明るい方でたまに雑談も交えて頂き、楽しい雰囲気で過ごせた
2024年04月08日 5
【"特別な日に"フルコース】
自家製のフレッシュチーズに 手打ちパスタ、デザートとどれもお家では食べれないレベルで素晴らしく美味しかったです！ 母も凄く喜んでいました！ また何か機会があれば佐々木さんにお願いしたいです。
2024年04月01日 5
【"ランチ限定"ショートコース 】
佐々木シェフにお願いして大正解でした！ 素材をいかした味付け、盛り付けもとても綺麗でプロのお料理を楽しませていただきました。 出来立てのフレッシュチーズは記憶に残る美味しさでした！ 家族一同大満足です！ 幸せな時間をありがとうございました。 またお願いします。
