丹 敏男(Toshio Tan)

日本料理店オーナーシェフ

和食、寿司

東京ベイコート倶楽部、六覺燈、桜ヶ丘、金田中などで15年間修行をし、九段下に白虹を開業に至り、今日まで料理に向き合ってきました。日本料理の伝統と、本質的な出汁の旨味や美しさを味わっていただきたいです。

お子様メニューありアレルギー対応お酒の提供お食い初めケータリングデリバリーペアリングレシピ販売レッスン可七五三化学調味料不使用法事結婚記念日食器レンタル

四季折々の海、山、里の幸に溢れる日本の食文化を重んじ、伝統を継承した魂を込めた日本料理をご提供しております。
日本料理に創造性を加えたお料理の数々は、食材、出汁、すべてにこだわり抜いた紛れもない本物の絶品です。

食材のはしりから名残まで、コースを通じ日本の季節を感じていただけるのが魅力です。

日本料理の伝統と、本質的な出汁の旨味や美しさを味わっていただきたいです。

サービス可能範囲

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)

食に対する思い モットーなど

美味しい料理をお作りして、大切な人と幸せな時間になってほしいです。

料理ジャンル

和食、寿司

スペシャリテ

和食

コース一覧

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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