手塚　勉（Tsutomu Tetsuka)

フレンチ、イタリアン、スペイン、BBQ、ベジタリアン、料理以外のコース

栃木県出身。フランス・イタリア料理をベースに和のテイストを取り入れ、化学調味料を一切使用しない優しいお料理を提供いたします！

上野精養軒でフランス料理の修行後、ホテル、ビストロを経てイタリア料理に転向。

リストランテCacciani、銀座KAZAN副料理長
SOGOフォンテ料理長、商品開発室長を務める

2005年独立して赤坂に出店。
2018年12月から出張料理を開始。
2023年1月より出張料理をメインに活動。
温泉施設や観光施設、スーパーやお弁当屋さんの料理監修、福祉施設のフードアドバイザーなど、全国を舞台に幅広く活動。

月間１５〜２０件、年間約１８０件の実績。

有機無農薬野菜に拘り、お子様からご年配の方まで幅広い世代にご支持頂ける素材を活かした優しい味付けのお料理を提供しています。

クラシックなお料理からジビエ料理、アレルギー対応、お好み食材の使用などお客様のご要望に応じたお料理も対応いたしますのでお気軽にご相談ください。

首都圏（一部を除く）のご依頼は追加交通費無しでご依頼を承ります。

伊豆熱海、那須、箱根、軽井沢、山中湖などのリゾート地、北海道から沖縄まで全国対応可能です。

※首都圏エリア以外、遠方のご依頼は追加交通費を頂戴する場合がございます。
※要相談。

※お客様にお食事を楽しんで頂く為、ご依頼の人数様に応じてサポートスタッフを同行させて頂いております。

遠方からのご依頼、急なご依頼、時間外のご依頼、食器カトラリーレンタル、お誕生日や記念日のお祝いメッセージプレートなど対応しています。