KAZU(KAZU)

フレンチ、イタリアン、ベジタリアン

調理師専門学校卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、海外を渡り歩き修行。東京赤坂、オーストラリアで料理長を経験。 帰国後、鮮度抜群の自家栽培野菜を使った出張シェフサービスを始める。

4.6 (12)
お子様メニューあり2名から利用可アレルギー対応ヴィーガンお酒の提供お食い初めケータリンググルテンフリーペアリングベジタリアン七五三化学調味料不使用法事糖質制限結婚記念日食器レンタル

料理歴17年。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、海外を渡り歩き修行。東京赤坂、オーストラリアで料理長を経験。
オーストラリア政府主催のイギリスチャールズ皇太子歓迎晩餐会で料理を担当。
帰国後、鮮度抜群の自家栽培野菜を使った出張シェフサービスを始める。

アレルギー、低糖質料理なども対応しておりますので、お気軽にお問合せください。*英語対応可

お誕生日や記念日のお祝い事等、サプライズやメッセージデザート等ご要望何でもお伝えください。
大切な日を素晴らしい日にするお手伝いをさせて頂けたらとおもいます。

サービス可能範囲

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他

食に対する思い モットーなど

美味しい野菜に欠かせないもの、それは鮮度。そして、安全。その為に私は自家農園で無農薬 無科学肥料の野菜を作っております。 毎朝、畑に出向き季節の野菜を収穫する。農薬を使わないので、手間はかかりますがその分だけ味の濃い野菜が育ちます。自家農園で賄えない野菜は、信頼出来る近隣の農家さんから頂いております。 最高鮮度の無農薬野菜を使った料理をお届けいたします。

料理ジャンル

フレンチ、イタリアン、ベジタリアン

スペシャリテ

コース一覧

4.6 (12件のレビュー)

KAZUシェフの出張料理レビュー

5

【Chef’s Degustation Course】
結婚10周年記念、3人家族で初めて利用。 KAZUさんは物腰が柔らかく、7歳の子供にも優しく接していただき、外食と同等のサービスを受けさせてもらいました。ご自身で栽培、生産した食材も素晴らしかったです。記念日にコース料理(+お酒)は必須でしたので、コロナ禍の状態において、最高のサービスだと思います。また利用したいと思います。KAZUさん、ありがとうございました。

4

【Casual Italian Course】

4

【Casual Italian Course】

5

【Chef's Degustation 】
利用は初めてでしたので、何度もシェフに問い合わせをさせていたたきましたが、シェフとのやり取りもスムーズで、丁寧に対応していただきました。 お料理は、シェフの育てたお野菜が新鮮で珍しいものもあり、とても美味しくいただきました。 ソースも絶品で、お肉もやわらかくて焼き加減も絶妙でした。 シェフお手製のパンやチーズも本当においしくて、パンはおかわりしたいほどでした。
前菜も色々な味を楽しめて、デザートも見た目ももちろん、食感も楽しめて美味しかったです。 特にスープ(季節がらコーンスープでした)は、今まで食べたことのない美味しさと食感で、中のフォアグラと一緒にいただくと味変して、もう一度食べたいほど最高に美味しかったです。
量的には、50代前後の親たちはお腹一杯の大大満足でした。10代後半の男子たちも腹七、八分目でしたが、食事として十分満足できるものでした。 お料理はもちろんですが、シェフのお気づかいには本当に感謝しております。 レストランにいるのと全く変わらないほど、シェフに全てお任せで、ゆったりと食事をすることができました。 片付けも全く使ってないかのように元通りにきれいにしてくださいました。 コロナがなければ、もっといろいろとシェフともお話をしたいところでしたが、お陰さまで最高の1日になりました。 本当にありがとうございました。

5

【Chef’s Degustation 】
家族の記念日、ホームパーティーなどでたびたび「うちchef」を利用しています。 このたびフレンチKAZUシェフにお願いしました。新鮮な野菜の美味しさを際立たせるお料理でした。もちろんお魚やお肉も美味しくてとても満足できるフルコースでした。孫たちもキッズプレートに大喜びで、お腹がパンパンになっていました。

4

【Casual Italian Course】
どれもとても美味しく、自宅でこのようなご馳走を家族でいただけるのはコロナ禍でますますありがたく感じました。欲を言えば、もう少し量が多いと嬉しかったです。

5

【Chef's Degustation】
3度目の緊急事態宣言でレストラン予約もできず外食も諦めていましたのでとても楽しみでした。KAZUシェフのお料理は自家製野菜を使ったSDGsな食材で、身体にも優しく、地球にも優しい食事ができた様な気がします。その上、とっても美味しくいただきました。

5

【Chef's Degustation】
主人のバースデーで初めて「うちchef」を利用しました。本格的なフレンチが自宅で楽しめました。また利用したいです。

5

【Chef's Degustation】遠方へ異動する友人の壮行会で一棟貸し古民家にシェフに来ていただきました。 サービスは初めて利用させていただきましたが、綺麗な盛り付けの美味しい料理を、リラックスできる環境で、わいわい自由に盛り上がりながら頂けて、とても楽しいディナーになりました。 また、分からない点があり事務局へ問い合わせをしたのですが、迅速丁寧に対応いただけ、安心してサービスを受けられました。 総じて大満足です。また是非利用させて頂きたいです。

5

【Chef’s degustation】主人の還暦祝いに初めてうちchefを利用しました。KAZUシェフのお料理は、味はもちろん、お魚、お肉の焼き加減も完璧で、とても美味しくいただきました。自家製野菜の彩りも綺麗で華やかな食卓になりました。また、使用した食器、シンクまで水滴なく吹き上げてくださりプロの手際の良さに感動しました。

5

4

兄夫婦の誕生日のお祝いに利用しました。自家菜園の無農薬野菜を使われており、どのお料理も美味しかったです。 前菜の貝のサラダは火の通し方が絶妙で、湯葉や大葉など、意外な組み合わせで新鮮でした。 子供がキッチンをのぞき込んでも、優しくご対応いただき、家族一同、良い時間を過ごすことができました。

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

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