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都内で修行後、現地イタリアに渡りローマ、トスカーナ、シチリア、リグーリアと４つの州で研鑽を積んだイタリアンシェフの伝統的なイタリア料理のコースをご紹介します。
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”伝統イタリア料理コース” ～記念日や誕生日など特別な日に～
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本日の小さな前菜から始まり、目の前で切り分ける生ハム（お好きなだけ！）やサラミとピアディーナ、ブラータチーズとフレッシュキャビア、手打ちパスタ、メイン、ドルチェの全7品です。ふわふわフォカッチャとおつまみパン付き。
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イタリア料理人歴１４年。
都内や、イタリア４店舗のリストランテで料理を学び開業。
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塩やオリーブオイルなどのシンプルな味付けでお料理の味を最大限に引き出します。
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現地イタリアで修行した郷土料理をベースに古典イタリアン、創作やお客様のご要望等を取り入れ調理いたします。
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お客様の楽しい笑顔が見られるお料理を御提供させていただきます。
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「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。
運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
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活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。
料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
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信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
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ます。
食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
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うちchefではSNS公式アカウントにて、季節のおすすめコースのご紹介や、出張料理の利用シーンのご紹介などの情報を提供しております。
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