豊富な海外経験を生かし20歳で渡仏。フランスの料理学校を首席で卒業。
フランス・アキテーヌ地方の3つ星レストランにて研鑽を積み帰国。
帰国後、都内の2つ星レストランにてサービスに従事し、ソムリエ資格を取得。
コロナ禍でプライベートシェフとしての活動を開始。邸宅の専属シェフや企業の社食、店舗プロデュースなど活躍の幅を広げる。
料理、ワイン、サービスの全てで高いレベルを持つシェフのパフォーマンスをお楽しみ下さい。
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「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応えすることを特色としています。
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運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。
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料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供しています。
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食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは「うちchef」を運営しています。
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うちchefではSNS公式アカウントにて、季節のおすすめコースのご紹介や、出張料理の利用シーンのご紹介などの情報を提供しております。
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