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『うちchef』では、今後のサービス向上に役立てるため、
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ご利用後のお客様にアンケートへのご協力をお願いしております。
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本日は、高畑康彦シェフの出張料理をご利用頂いたお客様の声をご紹介します。
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😀3人目の孫の1歳の誕生日のお祝いで利用させてもらいました。 子ども3人、ましてや乳児がいてレストランに行けない娘の
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「フォアグラ食べたい!」という要望でフレンチをお願いしました。
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上の子たちはお子様プレートを迷わず依頼しましたが、
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見た目は私達が作るものと大差ないかと思いましたが、1歳児の食べっぷりが
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1歳にしてフレンチを食べたと、皆で大笑いしました。
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その後も大人のメニューのサツマイモや柿もとても美味しそうに食べて、
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大人はもちろんの事、主役も満足のお祝いになりました。 皆が笑顔のひと時を作ってくださった高畑シェフに感謝してます。
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ほうじ茶やいぶりがっこにフォアグラ、キャビアなどを組み合わせた、
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日本食材とフレンチのフュージョン(融合)料理です。
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※フォアグラは高騰した際は変更する場合があります。
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オプションにて以下メニューご用意しております。 ・離乳食〜1歳 ・お子様プレート~8歳 ・ミニお子様コース〜10歳
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高畑康彦(yasuhiko takahata)(フレンチ、イタリアン、ヴィーガン)
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白金レストランシェフ2年、赤坂ワインバーシェフ2年、
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大手ケータリング会社スーシェフとして6年経験を積んできました。
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・皇太子殿下(現在天皇陛下)の料理担当 ・五大シャトー総額数百万円のワインに合う料理 ・芸能界へのケータリング ・某高級外車レセプション
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地産地消、有機野菜、健康志向、アンチエイジングなどを意識したメニューを
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お作りしています。食べる楽しさ、喜びを広めていきたいです。
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