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本日は、新しく加わったうちchef 登録料理人の仲間を改めて3名ご紹介します。
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＊JSA認定ソムリエ、一種猟銃免許などの資格を持つ柿添純一シェフ（イタリアン）
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＊元商社マンで異色の経歴を持つ岩崎 朋哉シェフ（フレンチ）
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＊京都と東京の日本料理店で研鑚を積んだ田本圭太シェフ（和食）
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柿添 純一 (Junichi Kakizoe) (イタリアン)
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調理師免許、JSA認定ソムリエ、第一種猟銃免許、わな猟免許 取得
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都内をはじめ、イタリアやスペインなどの料理店で研鑚を積む。
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シェフとしてだけでなく、お店の立ち上げやマネージャー業務、
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国内、海外での食に関わる幅広い経験を活かしてお客様に笑顔をお届けしたい。
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岩崎 朋哉 (Tomoya Iwasaki) （フレンチ）
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表参道・青山の高級イタリアンにてサービス業務を学ぶ。
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個人店の新店舗立ち上げに携わり、2店舗を統括し調理マネジメントを行う。
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ミシュラン一つ星、ワールドベストレストラン等に掲載される店にて活動を行う。
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その後個人事業主として、レストランから業務委託を受ける形で現場に入る。
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並行しオードブル・ケータリング事業、出張シェフとしての活動も行い現在に至る。
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田本 圭太 (Keita Tamoto) (和食)
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京都や東京の和食の名店で研鑚を重ねてまいりました。
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私の出張料理では目の前で仕上げる「出来立て」の美味しさを
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お客様に幸せな時間を過ごして頂きたいと思っています。
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“季節の懐石コース 無料で器全てお持ち致します！”
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