|
|
本日は、9月まで限定の夏野菜を主役にしたイタリアンコースをご紹介します。
|
夏の太陽からエネルギーをたっぷり受けた夏野菜を味わうコースです。
|
|
|
|
|
スープ、季節野菜の前菜、肉料理、パスタ(またはリゾット)、
|
肉料理とデザートはオプションでグレードアップメニューに変更可能です。
|
※変更は人数分まとめて同じものでお願いいたします。
|
リピート利用のお客様には同じ料理は出さず、毎回メニューを変えて
|
提供させていただきます。(掲載メニューとは違うメニューをご用意致します。)
|
シェフ確定後、チャットで直接シェフにご相談いただけますので、
|
|
|
辻調理師専門学校フランス校卒業後、「タテルヨシノ芝」に勤務。 その後、シンガポール料理、アジア料理レストランでシェフを務める。
|
「WE ARE THE FARM」のシェフを務める。
フレンチ、アジア、多種多様なレストランを経験したのち野菜に出会い、
|
野菜料理人として独立。フリーランスの料理人として出張料理をメインに
|
飲食店のコンサル業務、レシピ考案、ECサイトのプロデュースなど
|
マルチに活動している。
野菜を美味しく食べてもらうことをライフワークとし、 野菜の本性に驚く料理を提供する。 季節感を活かす。 皮ごと味わい、種も使う。 野菜本来の風味、苦味も、まるごと 全部。
あなたのライフスタイルに “ + 野菜 ”
|
|