【NEWシェフのご紹介】フレンチシェフ兼現役ボクサー

こんにちは、うちchef 編集部です。

本日は、うちchef 登録料理人の新たな仲間をご紹介します。

ドイツのミシュラン二ツ星店と

ニューヨークでの出張料理経験がある

添田恵亮（そえだけいすけ）シェフ。

出張料理人の活動と飲食店経営もされています。

現役スポーツ選手（ボクサー）でもあり、

「食」からの身体づくりや栄養に関する知識も豊富です。

個性的な経歴をお持ちの添田シェフのフレンチをお楽しみください。

添田　恵亮（フレンチ）

2014年　ホテルドゥミクニ　入社
2015年　都内グランメゾン、リストランテにて修業
2018年　ドイツのミシュラン二ツ星店　勤務

ニューヨークで出張料理　経験あり

2023年　会社設立
　　　　神楽坂に飲食店開業

栄養と身体に関する知識をもっています。
ご要望に応じてメニューを変更することも可能です。
お気軽にご相談ください。

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“アニバーサリーコース”　

添田恵亮シェフ

価格：お一人様 16,500 円/2名～

コース詳細はこちら

アミューズ、前菜2種に牛頬肉の赤ワイン煮込みや

デザートなどがついた全7品構成です。

オプションにて以下のメニューご用意しております。

・離乳食
・お子様プレート
・お子様コース

～当社のミッション～

「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。

運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が

活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。

料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの

信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい

ます。

食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは

「うちchef」を運営しています。

　株式会社EATMOW 　
代表取締役比家ゆかり

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