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前菜、パスタ、魚、メイン、デザートの全５品の構成です。
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内容は”おまかせ” となっておりますが、お客様のご要望をお聞きしてコースを作成いたします。
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シェフ確定後、チャットで直接シェフにご相談いただけますので、お気軽にご要望などをお伝えください。
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大切な方とのひと時を、周りを気にせず、安心できるプライベート空間で
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熊本県出身
福岡の調理専門学校卒業後、新卒で上京。
都内のミシュラン獲得レストラン等で研鑽を重ね、26歳で独立。
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現在、青山や浅草のシェアキッチン il dragoのシェフとして活動中。
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イタリアミラノにて日本食飲食店のメニュー開発や
国内では移動弁当販売など、常にワクワクすることに挑戦し、⾷を通して⼈との出会いを⼤切にしています。
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出張料理では1つのテーブルを囲み、家庭でホッとするような料理を⼼がけています。
お客様とのコミュニケーションを大切に、自ら楽しんで調理したいと思っています。
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「うちchef」は、一流シェフがお客様のご家庭に訪問して料理を提供する
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サービスであり、お客様ごとのご要望に応じて料理をアレンジすることを特色
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運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。
料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
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信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
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ます。
食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
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うちchefではSNS公式アカウントにて、季節のおすすめコースのご紹介や、出張料理の利用シーンのご紹介などの情報を提供しております。
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