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こんにちは、うちchef 編集部です。
本日は、朴恩美シェフが通信販売で提供している
餡フラワーケーキをご紹介します。
ケーキの土台は、うるち米（岐阜県産、無農薬で栽培）で作る韓国のソルギという
お餅のケーキになります。
ソルギは、韓国で人気の米粉と砂糖を蒸したお餅で、日本の餅とは違い、
切りやすく、噛むとふわっとしながらも、もちもちとした食感が楽しめます。
中央部にチョコレートピューレを入れて、より食べやすく仕上げています。
飾りつけは、インゲン豆で出来た白餡を天然色素で色付けしてお花を作り、
華やかに飾ります。
餡フラワーケーキは食べて健康になるスイーツ！
お客様の想いを込めた一品を作らせていただきます。
ご家族の記念日や入学・就職のお祝い、また友人のお誕生日や自分へのご褒美など、
幅広い用途の贈り物にご利用ください。
【通信販売】
“【グルテンフリー】餡フラワーホールケーキ　ファミリーサイズ”　
朴恩美シェフ
価格：8,800 円/直径15㎝高さ7㎝　1台（冷凍）
冷凍で全国にお届けします。（料金は送料込み）
＜受注ケーキの注文方法＞
①ケーキの土台の味をお選びください。
（チョコ、ヨモギ、黒ゴマ、プレーン、イチゴ（春季限定）、レモン（夏季限定））
②飾りの花の色をお選びください(天然色素)。
（ピンク系、ブルー系、赤系、黄色系、パステル系、お任せ）
③飾りの花の盛り付けパターンをお選びください。
（中央、半月、円型）
④入れてほしい花があればご記入ください。
（お任せ、希望花の名前）
※上記①～④までご希望を添えてご注文ください。
ご注文後、チャットで直接お打合せいただけるのでご安心ください。

天然色素：ビーツ粉（赤・ピンク色）、クチナシ粉（黄色）、
バタフライピー（青・紫色）、桑の葉粉（緑）

※ご注文のお客様にメッセージプレートをサービスします。

※ご注文は一週間前までにお願い致します。
朴恩美シェフ（スイーツ）
韓国ソチョン出身
韓国の田舎で生まれ育ち自然に囲まれて生活してきました。
山好き。2児の母。

元舞台照明家で2021年の9月まで現場で照明の仕事をしていました。

コロナ禍、起業を決心し、大変な時でも笑顔の花をいっぱい咲かせて欲しいと
願いを込めて『hana~saku(ハナサク)』と名前をつけ起業をしました。

現在、餡フラワー講師、中医薬膳営養師として品川区の店舗で
グルテンフリーの餡ケーキや薬膳コーラ、クッキーなどの販売も行っています。
～当社のミッション～
「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。

運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。

料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
ます。

食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
「うちchef」を運営しています。
　株式会社EATMOW 　
代表取締役 比家ゆかり
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