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本日は、うちchef 登録料理人の新たな仲間をご紹介します。
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ジャマイカ大使館で専属シェフを務めている木村 太郎（きむら たろう）シェフ。
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この度、木村シェフの加入により、『うちchef』コースに「中南米」という
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本場のスパイスと豪快な味わいが楽しめる、ジャマイカ料理のコースです。
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ジャマイカ料理がお好きな方はもちろん、中南米料理にご興味のある方、
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今までとは違う料理をお求めの方は是非お試しください。
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木村 太郎 (Taro Kimura) (中南米)
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立教大学経済学部卒業後、大手外食チェーンでの勤務を経て
Le Cordon Bleuシドニー校にてフランス料理を学ぶ。
帰国後代官山タブローズなどの多国籍料理、イタリアン、和食店などで勤務。
その後食品商社へと転身し、東南アジアを中心に水産物のバイヤーを務めた際、
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ジャマイカ料理との出会いに衝撃を受け
2020年にジャマイカ料理店をオープン。
2021年よりジャマイカ大使館シェフ就任。
特技はベンチプレス。自己ベストは室伏広治と同じ170kg。
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前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートのフルコースです。
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ジャマイカ大使館で行われる晩餐会など、各国大使や政財界の方々をおもてなしする
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ジャマイカ料理好きの方はもちろん、
新しい美味しさを求めている方に体験していただければ幸いです。
オプションにて以下のメニューをご用意しております。
・お子様セット（ビーフパティ、具だくさんスープ、フェスティバル*、デザート）
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