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こんにちは、うちchef 編集部です。
本日は、韓国出身の朴恩美シェフが提供する
グルテンフリーのブッシュドノエルをご紹介します。
おからを主成分としたグルテンフリー・卵フリーのレシピで、
低カロリーながらも、驚くほどのふわふわ食感を実現しました。
味は甘さ控えめのマスカルポーネ＆チョコレートの2層クリームで仕上げています。
商品は冷凍で発送します。解凍は冷蔵庫で５時間以上、
アイス感覚で楽しみたい場合は、解凍時間を短縮してお召し上がりください。
お申し込みは12月20日までの期間限定です。
ご自宅用の他、クリスマスプレゼントとしてもご利用ください。
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【通信販売】
“【期間限定：グルテンフリークリスマスケーキ】新食感ブッシュ・ド・ノエル”　
朴恩美シェフ
価格：6,700 円 / 長さ 約20㎝ （冷凍）
冷凍で全国にお届けします。（料金は送料込み）
～「健康と美味しさ」を両立させた究極のブッシュ・ド・ノエル～
■内容量：約500g
■サイズ(目安)：幅 9cm × 長さ 20㎝ × 高さ 10㎝
■原材料名： おからパウダー、うるち米、もち米粉、白餡、生クリーム、
チョコレート、マスカルポーネ、ピュアココア、きび砂糖
※飾りにピーカンナッツ、バター、クエン酸が少量入ります。
■アレルギー表示対象品目：乳、ごま、大豆、ナッツ
※メッセージプレート無料でお付けします。
ご注文時にご希望のメッセージをお申し付けください。

※乳製品アレルギーの方はご相談ください。対応可能です。

※お申し込みは12月20日までとなります。
朴恩美(Eunmi Park)（スイーツ）
韓国ソチョン出身
韓国の田舎で生まれ育ち自然に囲まれて生活してきました。
山好き。2児の母。

元舞台照明家で2021年の9月まで現場で照明の仕事をしていました。

コロナ禍、起業を決心し、大変な時でも笑顔の花をいっぱい咲かせて欲しいと
願いを込めて『hana~saku(ハナサク)』と名前をつけ起業をしました。

現在、餡フラワー講師、中医薬膳営養師として品川区の店舗で
グルテンフリーの餡ケーキや薬膳コーラ、クッキーなどの販売も行っています。
～当社のミッション～
「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。

運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。

料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
ます。

食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
「うちchef」を運営しています。
　株式会社EATMOW 　
代表取締役 比家ゆかり
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