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本日は接待におすすめの出張料理を 3コースご紹介します。
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出張料理は、シェフがご指定の場所に訪問し料理を作るサービスで、
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お抱えの料理人がいるようなセレブな雰囲気を演出できます。
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お招きする方の好きな食材を使い「世界に一つ」の特別なコース料理を用意し
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プライベート空間で気兼ねなく美味しい料理をお楽しみ頂ける本サービスは、
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その日の朝、収穫したばかりのオーガニック自家栽培野菜と、
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厳選した魚介類や肉を使った全9品のフレンチコースです。
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美味しい野菜に欠かせないもの、それは鮮度 そして安全。
その為に私は自家農園で無農薬、無化学肥料の野菜を作っております。
”鮮度抜群の味の濃い野菜 旬の魚介類 厳選した肉”を
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最大限生かしあった料理を楽しんでいただけたらと思います。
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“湘南の旬の食材を使ったプレミアムイタリアンコース”
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お子様メニューもオプションでおつけすることができます。
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お客様とのコミュニケーションを何より大事にしながら美味しい料理で
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笑顔を生み出していきたいと考えています。
現在は湘南に移住し、保育園での調理指導の仕事もしております。
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相模湾の地魚、鎌倉野菜等、旬の食材を贅沢に使用し、
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日本料理の枠にとらわれない華やかなお料理をお楽しみいただける和食コースです。
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現在は、湘南にて会員制日本料理店の料理長を務めています。
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食事の空間は大切なコミュニケーションの場と考えています。
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その空間を最高の場に出来るようお手伝いさせていただきます。
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