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こんにちは、うちchef 編集部です。
今年のボジョレーヌーボーの解禁日は11月16日(木)です。
この日を待ちわびている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。
フランス産のワインに注目が集まるこの時期に
古川慶顕シェフがもてなす季節のフレンチコースをご紹介します。
お好みのワインとシェフの出張料理で
ゆっくりお食事を楽しんではいかがでしょうか。
オプションで乾杯酒(シャンパンボトル)をおつけすることもできます。
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“季節のフレンチコース”　
古川 慶顕 シェフ
価格：お一人様 15,000 円/2名～
前菜、温前菜、魚介料理、パスタ、肉料理の全5品を一皿ずつ提供します。
ボリューム重視や、お野菜中心メニューご希望など、お気軽にご相談ください。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・食器レンタル
・お子様プレート
・乾杯酒(シャンパンボトル)
・食材のグレードアップ
古川 慶顕（Yoshiaki Kogawa）（フレンチ）
神奈川県茅ヶ崎市出身。
服部栄養専門学校卒業後、都内レストランで研鑽を積み、
24歳でリゾートホテルの料理長に抜擢される。
その後、渡仏し、リヨンの老舗レストランで修行。
現在、鎌倉にてフランス料理レストランでシェフを務めている。
料理監修・商品開発の実績もあり。

「レストランでしか味わえない美しく美味しいお料理を
ご家庭で楽しんで頂きたい という想いが私の1番の原動力です。
皆様の1日限りのプライベートシェフとなり、
笑顔を共有出来ましたら幸いです。」


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うちchef では、ワインとお料理のペアリングを楽しめるコースもご用意しています。
詳しくは、コラムをご覧ください。
↓↓↓
最上級のおもてなしを体感！
ワインペアリングが楽しめる出張料理サービス

～当社のミッション～
「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。

運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。

料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
ます。

食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
「うちchef」を運営しています。
　株式会社EATMOW 　
代表取締役 比家ゆかり
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