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こんにちは、うちchef 編集部です。
本日は、うちchef 登録料理人の新たな仲間をご紹介します。
上野精養軒でフランス料理の修業後、ホテル、ビストロを経て
イタリア料理に転向した手塚 勉（てつか つとむ）シェフ。
フレンチ、イタリアンそれぞれの出張料理コースをご用意しています。
ご家族の記念日や大切な方との会食など、様々なシーンでご利用ください。
手塚 勉（Tsutomu Tetsuka）（フレンチ・イタリアン）
栃木県出身
料理人歴30年

上野精養軒でフランス料理の修業後、ホテル、ビストロを経てイタリア料理に転向。

リストランテCacciani、銀座KAZAN副料理長、SOGOフォンテ料理長、
商品開発室長を務め、2005年独立して赤坂に出店。
2018年12月から出張料理を開始。
2023年8月より出張料理をメインに活動。

クラシックなお料理からジビエ料理、アレルギー対応や
お好みの食材の使用など、お客様のご要望に応じた幅広いお料理を提供致します！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
“メインディッシュが選べる　ラグジュアリーコース　〜秋〜”　
手塚 勉 シェフ
価格：お一人様 13,200 円/2名～
前菜盛り合わせ、パスタ、魚料理、肉料理、デザートを含む全7品の
イタリアンコースです。
メインの肉料理は、黒毛和牛又は骨付き仔羊肉のローストからお選び頂けます。
オプションにて以下のメニューご用意しております。
・お子様ワンプレート（パスタとデザート付き）
・お子様コース（同コースをお子様サイズで）
・食器レンタル
～当社のミッション～
「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。

運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。

料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
ます。

食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
「うちchef」を運営しています。
　株式会社EATMOW 　
代表取締役 比家ゆかり
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