|
“出張料理「季節限定 日本酒で味わう旬の味覚懐石コース」”
|
|
|
本鮪、筍、山菜など旬の食材を贅沢に使用し、日本料理の枠にとらわれない華やかなお料理をお楽しみいただけます。
先付、刺身、魚料理、肉料理、食事、デザートの順番で一皿ずつご提供いたします。
日本酒をお楽しみいただきたい方にもおすすめのコースです。
３月までの季節限定メニューとなります。
|
|
|
|
|
|
11〜2月限定の和食懐石コースです。 フグのたたきや和牛小鍋を中心とした ９品の構成となります。仕入れの関係上、5日前までのご予約とさせていただきます。
|
|
お家ならではの距離感・特別感を感じていただける様な料理、サービス、おもてなしを心がけていきます。
|
|
|
|
|
|
複数の醬、自家製調味油、自家製発酵調味料（醤油山椒麹、柑橘で作ったお酢など）や漢方（スパイス）を使って料理を作ります。
自家製調味油は太白胡麻油の白をベースに使い、葱油、花椒油、辣油などをブレンドし料理に合わせています。
旬のお魚、お野菜を使ったお料理や定番の麻婆豆腐や炒飯を入れたコースになっています。
|
|
|
|
|
このほかにも、うちシェフではたくさんのコースをご用意していますので、お好みに合わせてお選びいただくこともできます。
|
紹介したコース以外にもご予算に合わせてたくさんのメニューをご用意しています。
|
|
「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。
運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
|
活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。
料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
|
|
信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
|
ます。
食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
|
|
|
|
|
|
|
   
|
|
|
|
うちchefではSNS公式アカウントにて、季節のおすすめコースのご紹介や、出張料理の利用シーンのご紹介などの情報を提供しております。
|
|
