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本日は、グルテンフリー、卵フリーの健康スイーツを作る
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餡フラワー講師や中医薬膳営養師としても活躍するシェフが作るこだわりのケーキ。
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土台はうるち米で作る韓国のソルギというお餅のケーキになります。クリームの代わりに使用するのは、天然色素で色付けされた白餡で、色とりどりのお花を作って華やかに仕上げます。
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土台の味やお花のデザイン（色・形など）はお選びいただけます。
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お客様のお好みと想いを込めた一品を作らせていただきます。
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ご家族の記念日やお祝いの席、贈り物など幅広い用途でご利用ください。
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https://uchi-chef.com/courses/?services=webshop
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韓国ソチョン出身
韓国の田舎で生まれ育ち自然に囲まれて生活してきました。
山好き。2児の母。
元舞台照明家で2021年の9月まで現場で照明の仕事をしていました。
コロナ禍、起業を決心し、大変な時でも笑顔の花をいっぱい咲かせて欲しいと願いを込めて『hana~saku(ハナサク)』と名前をつけ起業をしました。
現在、餡フラワー講師、中医薬膳営養師として品川区の店舗でグルテンフリーの餡ケーキや薬膳コーラ、クッキーなどの販売も行っています。
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【通信販売】“hana~sakuファミリーケーキ”
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価格：8,800 円/直径15㎝ホールケーキ1台（冷凍）
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冷凍で発送しますので、全国どこでもご依頼可能です。
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※北海道や九州、沖縄など地域によっては追加料金がかかります。
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インゲン豆で出来た白餡に天然色素で色付けしてお花を作り、飾っていきます。
天然色素：ビーツ粉（赤・ピンク色）、クチナシ粉（黄色）、バタフライピー（青・紫色）、桑の葉粉（緑）
ケーキの土台はうるち米（岐阜県産、無農薬で栽培）なので切りやすく、噛むとふわっとしながらも、もちもちとした食感が楽しめます。
真ん中にチョコレートピューレが入っていてより食べやすくなっています。
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土台の味やお花のデザイン（色・形など）はお選びいただけます。
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ご注文のお客様にメッセージプレートをサービスします。
※ご注文は一週間前までにお願い致します。
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