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本日は、佐藤 海里 シェフのイタリアンのコースをご紹介します。
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日本海産の取れたての魚や富山県産の白エビ、新潟県産の和牛を使った
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※市場の状況により、産地や食材を変更する場合があります。
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記念日のお祝い、大切なお客様やお取引先様との懇親会など、
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前菜からドルチェまで全6品を一皿ずつご提供させていただきます。
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ドルチェにお祝いのメッセージを書くことが出来ますのでお気軽にご相談ください。
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新潟県出身
京都調理師専門学校卒業
専門学校在学中、京都ホテルオークラで2年勤務。
イタリアでの研修を経て、専門学校卒業後、
神楽坂にあるトラットリアで3年間研鑽を積む。
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現在、浜松町にあるバルで料理長をしております。
「私の料理でお客様を笑顔にしたい」という想いから料理人の世界に入りました。
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「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。
運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
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活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。
料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
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信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
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ます。
食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
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うちchefではSNS公式アカウントにて、季節のおすすめコースのご紹介や、出張料理の利用シーンのご紹介などの情報を提供しております。
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