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こんにちは、うちchef 編集部です。
本日は、老舗の蕎麦店とミシュラン二つ星の料亭で修業した野本シェフによる
蕎麦懐石料理をご紹介します。
お食い初めや長寿のお祝いなどの会食にふさわしいお祝い膳コースです。
お料理に合わせた器をお持ちします。
器と調和した料理の盛り付けもお楽しみください。
“お祝い百花繚乱蕎麦懐石料理”　
野本 領治 シェフ
価格：お一人様 8,700 円/3名～
蛤土瓶蒸し、鯛の姿造り、前菜盛り合わせ、肉料理、お寿司、手打ちそば、
フルーツの全7品の構成です。
※写真はオプションでお選びいただける「お食い初め膳焼き鯛付き」の焼き鯛です。
お料理に合わせて佐賀県嬉野市陶芸家、野村淳二氏の器をお持ちします。
食器のご用意は不要です。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・お食い初め膳焼き鯛付き
野本 領治 （和食）
★5.0 ( 3 ) お客様レビュー
埼玉県鶴ヶ島市出身
武蔵野調理師専門学校卒業後、
老舗の蕎麦屋で修業を始め、その後、銀座や六本木の料理屋、
ミシュラン二つ星の料亭での修業経験を経て、
2007年　カウンター割烹　神保町おたま家で料理長就任。
その後、埼玉県所沢市　三二六（さぶろく）竹亭にて調理営業部長を歴任。
2022年　出張蕎麦懐石料理を開業。
佐賀県嬉野市陶芸家、野村淳二氏の器と織りなす百花繚乱蕎麦懐石料理を
お楽しみ頂けましたら幸甚に存じます。


～当社のミッション～
「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。

運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。

料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
ます。

食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
「うちchef」を運営しています。
　株式会社EATMOW 　
代表取締役 比家ゆかり
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