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先附、御椀または茶碗蒸し、御造り、焼き物、炊き合わせ、食事、甘味の
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お食事で使用するお米は、千葉県で13年もの品種改良の末に2020年にリリースされた『粒すけ』を使用。
直接、生産者さんから仕入れているのでとても安心です。
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苦手な食材がコースに含まれている場合、シェフにご相談ください。
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オプションにて以下メニューをご用意しております。
・お子様コース
・お子様ワンプレート
・食器レンタル
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シェフ確定後、専用チャットでシェフにご相談いただけますので、
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船橋の老舗日本料理店で12年
銀座の完全予約制の日本料理店で3年
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現在、間借り店舗開業をしながらフリーランスの料理人として出張料理や
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調理師学校講師、食育を含めた料理教室、ホテルのアドバイザー、
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茶懐石の出張料理など、食に関わる様々な事にチャレンジしてます。
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ご自宅や職場などで『田村昌哉』の料理をいかがでしょうか？
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※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
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リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。
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「うちchef」は、一流シェフがお客様のご家庭に訪問して料理を提供する
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サービスであり、お客様ごとのご要望に応じて料理をアレンジすることを特色
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運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。
料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
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信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
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ます。
食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
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うちchefではSNS公式アカウントにて、季節のおすすめコースのご紹介や、出張料理の利用シーンのご紹介などの情報を提供しております。
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