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新年度が始まり、新しい生活や新たな業務をスタートさせていらっしゃる方も
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忙しい日々は時間に追われがちですが、美味しいお食事と親しい方との団らんで
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本日は、出張料理の中からおすすめのフレンチコースを3つご紹介します。
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カジュアルにお楽しみいただけるコースを選びました。
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“メインはとろとろ骨付きスペアリブの旬食材フレンチコース”
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5時間煮込んだトロトロのスペアリブを含む全5品のコースです。
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主食はパスタ、リゾット、パエリアの3つからお選びいただけます。
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フランスアルザス地方の3つ星レストランや日本の5つ星フレンチレストランを経て、
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代官山、渋谷、恵比寿、六本木ヒルズ内のレストラン料理長を歴任。
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「ご要望に沿った料理内容にカスタマイズ可能ですので、
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アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザートの全5品にパンをお付けしたコースです。
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日本の旬の食材を使い、クラシックなフランス料理とモダンなフランス料理が
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フランス、パリのラトリエ・ド・ジェエルロブション(2つ星)で研鑽を積み、
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帰国後、都内中心に複数のレストランにて料理長や副料理長として経験を重ね、
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「ワインソムリエを取得しており、ご希望の方にはワインペアリングもご提案させていただきます。」
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旬菜の前菜、旬菜のスープ、旬菜のサラダ、メインの全4品を提供いたします。
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フランス・リヨンの2つ星レストラン ギイ ラソゼで修行し、帰国後、
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日本橋のフレンチレストラン ラペで5年間研鑽を積む。
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2022年より長野県軽井沢に野菜料理をメインとしたフレンチレストランを開業。
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フレンチのコースは上記以外にも多数ご用意しております。
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「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。
運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
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活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。
料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
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信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
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ます。
食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
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うちchefではSNS公式アカウントにて、季節のおすすめコースのご紹介や、出張料理の利用シーンのご紹介などの情報を提供しております。
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