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こんにちは、うちchef編集部です。

『うちchef』では、今後のサービス向上に役立てるため、
ご利用後のお客様にアンケートへのご協力をお願いしております。

本日は、細井庸平シェフの出張料理をご利用頂いたお客様の声をご紹介します。

😀細井シェフに来ていただいたのは今回で2回目になります。
前回に引き続き、こだわりの食材を素晴らしい料理でいただけて、
集まった友人と楽しい時間を過ごすことができました。
急な人数の変更などでご迷惑をおかけしたにも関わらず、
予算に合わせて大皿から一皿ずつ提供に変更いただくなど、
フレキシブルに対応いただきました。
また、今回はワインに合わせた料理を考案してくださいました。
事前にご提案いただいた北海道産の蝦夷鹿は癖もなく、ワイン(バローロ)と
味わいと香りが共鳴して素晴らしいマリアージュを演出してくれました。
2歳の娘の料理も好みに合わせて特別に作っていただけたので、
普段以上に沢山食べていました。
また、出張料理にきていただける日を今から心待ちにしています。
👆お客様からご提供いただいた写真です。

今回ご利用いただいたのは
‟おまかせフレンチ パーティーコース” 
細井庸平シェフ
価格:お一人様 5,000 円/6名~
野菜のキッシュ、ローストビーフ、サラダ、テリーヌショコラなどの全6品を
大皿で提供するコースです。

※アレルギー、苦手な食材などございましたらお気軽にご相談ください。

細井庸平シェフ (フレンチ)
★5.0 ( 4 ) お客様レビュー

秋田県出身
和食、イタリアン、フレンチやパティスリーで研鑽を積み27歳で独立。

👨‍🍳和のテイストを取り入れたフランス料理を提供しています。
じっくり時間をかけて煮込んだ出汁(フォンドヴォー)などを用い
一口味わうごとに幸せな気持ちになるような
また、どこかホッとしていただけるような料理を心がけています。

料理を通して皆様の大切な記念日を彩らせていただきます。

~当社のミッション~

「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。

運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
(ミッション)に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。

料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
ます。

食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
「うちchef」を運営しています。
 株式会社EATMOW  
代表取締役 比家ゆかり
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