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本日は、旬の食材を用いて和食とフレンチの技法を合わせた
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大切な方との大切な時間に寄り添う料理をご用意致しました。
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温物、冷菜、御椀、魚料理、肉料理、お食事、デザートの全7品の構成です。
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お申込み確定後に、チャットでシェフと相談することが出来ます。
苦手な料理や当日の段取りなど、お気軽にご相談ください。
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「家族の記念日に」「大切な接待に」「長寿のお祝いに」
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大切な方とのひと時を、周りを気にせず、安心できるプライベート空間で
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京都にて日本料理の伝統、文化などを学び、その後、銀座、青山などの
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日本料理店にて研鑽を積んで参りました。
現在は、湘南にて会員制日本料理店の料理長を務めています。
出張料理では、湘南野菜や相模湾の地の魚介類を取り入れたコース構成とし、
日本料理に洋のテイストを取り入れた華やかなコースになるよう心がけています。
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「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。
運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
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活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。
料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
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信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
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ます。
食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
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うちchefではSNS公式アカウントにて、季節のおすすめコースのご紹介や、出張料理の利用シーンのご紹介などの情報を提供しております。
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