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こんにちは、うちchef編集部です。
今日はひな祭りですね。
ひな祭りは、ちょうど桃の花が咲く季節なので「桃の節句」とも呼ばれています。
桃の木は中国では病魔や厄災をよせつけない不老長寿の仙木とされ、
節分にも桃の木の弓で鬼を追い払う儀式がありました。
桃はとても縁起のいい植物なのですね。
本日は、山本シェフの出張料理「和食懐石コース」をご紹介します。
国産黒毛和牛のステーキとしゃぶしゃぶ、両方を味わえる、贅沢なコースです。
器は全て持参しますので、ご用意頂く必要はございません。
また、コースにはチョコペンアートが付きます。
お子様の好きなキャラクターのイラストなど、ご要望をお聞きして描きます。
春は卒業、入学、就職、転勤のシーズンですね。
お祝いの会食に、新天地で活躍する方へのエールなどを書いた
メッセージプレートを添えて、気持ちを伝えるのは如何ですか。
※コース詳細にチョコペンアートの写真（例）も掲載しています。
“和食懐石『桐』コース”
山本貴司シェフ
価格：お一人様 14,500 円/2名～
シェフ自ら厳選した国産黒毛和牛のステーキと、
黒豚ロースと国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ小鍋をメインとしたコースとなります。
しゃぶしゃぶは自家製のあっさりとした
そばだしでお召し上がりください。
彩り鮮やかな前菜から自家製で練り上げたわらびもちまで、
厳選食材が織り成す和食懐石をお楽しみいただけます。
シェフ確定後、チャットで直接シェフにご相談いただけますので、
お気軽にご要望などをお伝えください。
山本貴司シェフ（和食・寿司）
★5.0 ( 15 )お客様レビュー
山形県出身。
大学卒業後、日本料理「なだ万」から料理人の道をスタート。
複数の和食店にて経験を重ね出張料理人として独立。
「自宅でもお店と遜色ない御料理、そしてシズル感を大切にしております。
食材は勿論、テーブルセットから器等全てお持ち致します！」
～当社のミッション～
「うちchef」は、一流シェフがお客さまのご家庭に訪問し、ご要望に応じた
料理を提供するサービスであり、お客様ごとのオリジナルオーダーにお応え
することを特色としています。

運営会社である株式会社EATMOWは、「料理で人々を幸せにする」を経営理念
（ミッション）に掲げ、「お客様ごとに寄り添ったサービスの提供」、「料理人が
活躍する場の創造」の二つを指針に事業を行っています。

料理人への支援が、お客様により質の高いサービスを提供することに繋がるとの
信念のもとに、当社は料理人が自分の能力を発揮できる機会を創造し提供してい
ます。

食を通じて人々の笑顔と穏やかで幸せな時間が増えていくことを願い、私たちは
「うちchef」を運営しています。
　株式会社EATMOW 　
代表取締役 比家ゆかり
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