chef’s Laboフレンチ薬膳レッスン

薬膳 フュージョン

ジャンル:フレンチ, その他

<フレンチ×薬膳の融合> 

薬膳理論に基づいた見た目も華やかなフレンチ風の料理をコース仕立てで4品作ります。難しい調理方法は一切なし!!
スーパーで買える身近な食材を使って、焼くだけ、混ぜるだけなど誰でも簡単に直ぐに作れる料理です。

《当日の流れ》
・薬膳について(座学)
・季節の薬膳のポイント
・食材の効能ポイント

・調理(実習)+盛り付けポイント

・試食、お片付け





対応人数:4名~(応相談)

料  金:7,000円

コース詳細

【メニュー例(春)】
春先に鼻がムズムズする・なんとなく頭がスッキリしない方にもオススメ

Soup:アサリとトマトのオリエンタルスープ
Fish:カツオのマリネ グレープフルーツジュレ
Meat:生ハムと大人のチーズ 苺とクコの実のソース
Dessert:キウイフルーツのフラン

【メニュー例(夏)】
夏バテで食欲減退する方にオススメ。消化力を上げて、むくみ解消

Soup:胡瓜とハーブのヨーグルトスープ
Fish:桃とカニのマスカルポーネ ドライトマトのアクセント
Meat:豚肉のロースト 黒ゴマと赤ワインのソース
Dessert:竜眼肉とベリーのゼリー

<フレンチ×薬膳の融合> 
薬膳理論に基づいた見た目も華やかなフレンチ風の料理をコース仕立てで4品作ります。難しい調理方法は一切なし!! スーパーで買える身近な食材を使って、焼くだけ、混ぜるだけなど誰でも簡単に直ぐに作れる料理です。

《当日の流れ》
・薬膳について(座学)
・季節の薬膳のポイント
・食材の効能ポイント 
・調理(実習)+盛り付けポイント
・試食、お片付け

サービス可能 エリア

東京都23区、神奈川県横浜市、川崎市、神奈川県その他、千葉県千葉市、市川市、船橋市、浦安市
※エリア外の方もご相談ください。

注意事項など

・アレルギー等がある場合は、事前にご相談ください。
・出張レッスン又は講師自宅(千葉県市川市・東京駅より30分)での受講も可能。
・季節によりテーマ、使用食材が異なります。

その他のコース料理

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chef’s Laboフレンチ薬膳レッスン

薬膳理論に基づいた見た目も華やかなフレンチ風の料理をコース仕立てで4品作ります。難しい調理方法は一切なし!!スーパーで買える身近な食材を使って、焼くだけ、混ぜるだけなど誰でも簡単に直ぐに作れる料理です。

7,000円

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デトックス薬膳コース

血・気の巡りを良くして、体の中にたまった老廃物を取り除きます。

4,500円

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からだ潤う薬膳コース

血を補って、肺と腸を潤う食材をたっぷり使って内側から透明感のある肌に。

4,500円