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Bistroフレンチコース

ジャンル:フレンチ

カジュアルにフランス料理のコースをお楽しみ頂けます。
季節の野菜をふんだんに使用した前菜3品と、選べるメイン、選べるデザートの構成です。

前菜、メイン、デザートの順番でお一人様一皿ずつご提供いたします。

対応人数:6名~10名

料  金:9,000円

コース詳細

entree/(2種の前菜)
・旬の魚介類昆布〆のカルパッチョ ビガラードソース
・からすみ入り特製ヴィネグレットを添えた 季節野菜のバプール

soupe/カリカリに焼いたベーコンとうずらの卵のポーチドエッグ入り根菜のポタージュ

poisson or viande (下記よりお選びください)
・白身魚のシャルドネ種の白ワイン蒸し ソースヴァンブラン
・鳥取県産大山鶏のフリカッセ 数種のキノコのソテーとポルチーニクリームソース
・アーモンドとネギの炭をまとった牛塊肉のロティ  赤ワインソース
・山形豚ロースの厚切りとんてき 胡椒の効いたパインのソース
・白身魚とモッツァレラチーズのミルフィーユパイ包み焼き カルピスバターのブールブランソース(オーブン必要)

dessert/(下記よりお選びください)
・なめらかなベイクドチーズケーキ 数種のベリーのコンフィチュール添え
・苦みを効かせた カスタードプディング ラム酒風味のフュッテと作りたてのキャラメルソースをかけて
・旬のフルーツのシナモン風味のコンフィとカルパッチョ 梅酒のジュレとプラリネ添え

 

サービス可能 エリア

東京都23区、23区外、千葉市 船橋市
※エリア外の方もご相談ください。

その他のコース料理

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プレミアムフレンチコース

旬の魚介をふんだんに使用し、選べるメインは和牛や小鳩など豪華食材からお選びいただける贅沢なフランス料理フルコースです。
前菜、スープ、お魚、メイン、デザートの順番でお一人様一皿ずつご提供いたします。

ご自宅やプライベート空間で特別なひと時を過ごしたい方に特別なお料理とおもてなしをご堪能ください。

20,000円

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フランス料理フルコース

本格的なフランス料理のフルコースをお楽しみいただけます。
前菜2品、スープ、魚料理、お肉料理、デザートの 本格フルコースです。

前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートの順番でお一人様一皿ずつご提供いたします。

12,000円

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Bistroフレンチコース

カジュアルにフランス料理のコースをお楽しみ頂けます。
季節の野菜をふんだんに使用した前菜3品と、選べるメイン、選べるデザートの構成です。

前菜、メイン、デザートの順番でお一人様一皿ずつご提供いたします。

9,000円

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厚切り肉メインのコース

人気の厚切り(塊肉)をメインにしたコースです。インスタ映え間違いなしの料理を存分にご堪能ください。
すべて大皿に盛り付け取り分けしていただく形となりますが、お皿の都合をお伺いしながら盛り付け致します。
パスタやパンなどオプションで足すことも可能ですのでお気軽にご相談ください。

7,000円