カジュアルフレンチコース

フレンチ

ご自宅やプライベート空間でカジュアルにフランス料理のコースをお楽しみ頂けます。
季節の野菜をふんだんに使用した前菜3品と、選べるメイン、選べるデザートの全6品構成です。
前菜、お魚、メイン、デザートの順番でお一人様一皿ずつご提供いたします。

オプションにてソムリエ資格を有するシェフが料理に合わせたワインのセレクトをさせて頂きます。

お子様用のお料理もワンプレートでご用意出来ます。

対応人数 4名〜8
お一人様料金 7,700 (税込)

コース詳細

前菜1品目 レギューム ア ラ グレック(フランス風 野菜のマリネ)

前菜2品目 ベーコンとキノコのキッシュ(オーブン使用)※オーブンが無い場合はベーコンとキノコのオムレツに変更

前菜3品目 旬の鮮魚の カルパッチョ

4,5品目:メイン(下記より2品お選びください)

6品目:デザート(下記よりお選びください)

メニュー選択

4,5品目:メイン(下記より2品お選びください)

・旬の白身魚のポワレ アサリのクリームソース
・鶏モモ肉のポワレ 香草バターソース
・ローストポーク 粒マスタード ソース

6品目:デザート(下記よりお選びください)
・特製 プリン 季節のフルーツを添えて(蒸し器 使用)
・アップルパイ(オーブン使用)
・マセドワーヌ ド フリュイ(フルーツカクテル)

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外その他

注意事項など

このコースのシェフ

玉水正人

フランスの二ツ星レストランで研鑽を積み帰国。名古屋のフレンチレストランや虎ノ門ヒルズサンミでは統括シェフを務める。2021年6月新規オープンのフレンチレストランのシェフとして就任予定。

1986年三重県生まれ。
部門シェフを務めたフランスの二ツ星Restaurant Le Pré Xavier Beaudimentで修業し、「香り」に重点を置いた料理構成とテロワールを生かした自然料理を学ぶ。帰国後は名古屋のLe Ravissmentでシェフを務め、代官山のレクテのスーシェフを経験。虎ノ門ヒルズsanmi食品開発部 統括シェフとして活躍ののち、2021年6月新規オープンのフレンチレストランシェフとして就任予定。

JSA認定ソムリエ。
ワインへの造詣も深く、ワインの性格に合わせた料理に定評がある。

うちchefでは出張料理ならではの距離感でお客様のお好みに合わせご提供します。特別なお時間をお楽しみください。

価格帯7700 〜 17500

スペシャリテ身体が疲れない軽やかな料理を心がけております。彩鮮やかなお野菜のみを使用した一皿と、旨みを存分に引き出したオマール海老の料理をスペシャリテとしています。パティシエ経験もあり、繊細なデザートも得意としています。

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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