Primo(下記より１種）
・本場ローマ風カルボナーラ
・グワンチャーレと甘味を引き出した玉ねぎのトマトソース
・アマトリチャーナ
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ピッツェリアサバティーニ青山料理長 イルギオットーネ丸の内 その他都内、千葉県内数店で料理長経験１６年。伝統的なクラシカルイタリアンと和の融合をお楽しみください。
イタリアン歴２１年、スペイン料理歴１年です。 イタリア伝統のローマ料理を得意とする都内老舗イタリア料理で料理長を経験し、京都イタリアンの先駆けである有名シェフの元で勤務してきた経験あり。古典イタリアンから京都イタリアンまで日本人でもどこかほっとして懐かしく感じるようなお料理を御提供させていただきます。
価格帯6500円 〜 11000円
スペシャリテパスタ、煮込み料理、お魚のソテー
