贅沢に旬の食材を使った創作フレンチコース

フレンチ

出張料理

代官山のレストランでお出ししているメニューと同様に 事前にしっかり仕込みをした料理をお持ちいたします。
ご自宅でレストランでお召し上がりいただいているようなメニューをご用意いたします。
※アレルギー、苦手な食材などございましたらお気軽にご相談ください。
※仕入れにより食材の変更がございます。

※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。

対応人数 4名〜10
お一人様料金 19,800 (税込)

コース詳細

前菜

季節のスープ

魚料理

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

土鍋ごはん

デザート

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)

注意事項など

・当日はお食事開始の30分~1時間前にご訪問させていただきます。
ご訪問~退出まで2~3時間を想定しております。デザートが終えましたら退出致します。
・6名以上のお客様の場合、別途アシスタント費用をいただいております。

このコースのシェフ

中田耕一郎

箱根の名店『オーベルジュ・オーミラドー』で修業後、複数の店で料理長の指揮を執り2011年代官山にフレンチレストランル・ジャポンをオープン 現在に至る。

福島県いわき市出身。
大学卒業後・調理師専門学校卒業後 
箱根のフランス料理の名店『オーベルジュ・オーミラドー』で、5年間の修業をへて
目黒『レストランSIMPEI』虎ノ門『ELEMENTS』などで料理長の指揮を執る。
10年以上料理教室の講師も続けている。

2011年代官山にフレンチレストランル・ジャポンをオープン
現在に至る。

代官山にある自身のお店では世界各国の料理文化を受け入れ、
日本人の舌に合うお箸で食べるフレンチを提供しています。
ヴィーガンの本場イギリスでも、昆布を使ったヴィーガン出汁の講習などを行うなど、ヴィーガン料理にも力を入れています。
お客様とのコミュニケーションにも定評をいただいております。

3人の子供の父親でもあり食育活動にも精力的に活動中。

お声がかかれば全国どこにでも出張も可能(費用は要相談)

※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。

価格帯11000 〜 19800

スペシャリテ和牛のローストビーフ
ブイヤベース
旬野菜のグリルサラダ
白河高原清流豚の千鳥酢煮込み
特製旬野菜の土鍋ご飯

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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