デリバリー
こちらはお店で仕込んだ料理を真空パックまたは専用容器に入れ
お客様のご自宅へお届させていただくデリバリーセットです。
お届けはシェフではなく、当店スタッフがお届けする場合がございます。
面倒な加熱調理などなくレンジで温めていただくか真空パックのまま湯煎で温めていただいてすぐにお召し上がりいただけます。
ローストビーフはご自宅でカットをお願いします。
土鍋ごはんは、炊きたてをお召し上がりいただく場合は
ご自宅にある炊飯器や土鍋で、こちらからお持ちしたお米とだしで炊いていただけます。（お店で引き渡しの場合は事前に炊いておくことも可能）
当店へご来店いただきピックアップしていただけるお客様やクール宅急便でお送り可能な方は、シェフ交通費なしとさせていただきます。
(可能な日程はうちchef運営事務局にお問い合わせください。クリスマスや年末年始はこのプランの利用は不可)
※コース内容は仕入れにより変更する場合がございます。 ※アレルギー等対応致しますのでお気軽に申し付けください。 「日程調整の上、シェフご自身が出向くことができない場合はあらかじめ お伝えします」
箱根の名店『オーベルジュ・オーミラドー』で修業後、複数の店で料理長の指揮を執り2011年代官山にフレンチレストランル・ジャポンをオープン 現在に至る。
福島県いわき市出身。
大学卒業後・調理師専門学校卒業後
箱根のフランス料理の名店『オーベルジュ・オーミラドー』で、5年間の修業をへて
目黒『レストランSIMPEI』虎ノ門『ELEMENTS』などで料理長の指揮を執る。
10年以上料理教室の講師も続けている。
2011年代官山にフレンチレストランル・ジャポンをオープン
現在に至る。
代官山にある自身のお店では世界各国の料理文化を受け入れ、
日本人の舌に合うお箸で食べるフレンチを提供しています。
ヴィーガンの本場イギリスでも、昆布を使ったヴィーガン出汁の講習などを行うなど、ヴィーガン料理にも力を入れています。
お客様とのコミュニケーションにも定評をいただいております。
３人の子供の父親でもあり食育活動にも精力的に活動中。
お声がかかれば全国どこにでも出張も可能（費用は要相談）
※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。
価格帯11000円 〜 19800円
スペシャリテ和牛のローストビーフ
ブイヤベース
旬野菜のグリルサラダ
白河高原清流豚の千鳥酢煮込み
特製旬野菜の土鍋ご飯
