京都イタリアンコース

イタリアン

※本コースは土日・祝日のみのご提供となります。
平日はデリバリーコースのみ受付けております。

古都 ローマと京都を融合させてた古くて新しいイタリア料理のコース。
私が勤務していた某京都イタリアンのお店で学んだことを活かしこちらのコースをご用意いたしました。

昆布や鰹の出汁、和食材を使ったどこか懐かしいイタリアン
焼酎や日本酒などに合わせてお召し上がりになっても宜しいかと思います。

お店のテーマどおり「イタリアンに京都いう州があったら」を心がけています。

ご予約は一週間前までにお願いいたします。

対応人数 2名〜6
お一人様料金 22,000 (税込)

コース詳細

マグロのタルタルを詰めたカンノーリ アボカドとイエローパプリカのピュレとフレンチキャビア

塩いくらをのせたほうれん草の冷製茶碗蒸し 蟹とリコッタチーズ 季節野菜のサラダ添え

地鶏の出汁のオニオングラタンスープとフォアグラ

鱈の白子と九条ネギのスパゲティ 柚子の香りのアクセント

昆布出汁で炊いた黒トリュフと数種の茸と魚沼産コシヒカリのリゾット

金目鯛のうろこ焼き 蕪とにんにくのバーニャカウダソース

雲丹と和牛

本日のデザート

サービス可能 エリア

大阪府全域東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

注意事項など

写真はイメージになります。
時期や天候などの状況によって食材の仕入れ状況によってお料理内容が変更となる場合がございます。

このコースのシェフ

西脇 たかし

大阪府出身。調理歴22年。品川ダノイ アルトリ、ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内 その他都内、千葉県内数店で料理長経験17年。クラシカル&リノベーティブイタリアンをご提供します。

古典イタリアンをベースに無添加にこだわった
日本一の野菜の目利き畝田謙太郎氏の栽培、プロデュースする千葉県産を中心とした日本全国、イタリア産の安心、安全な旨味の強い有機野菜とダイナミックな肉料理をご提供させていただきます。

オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様メニュー
・カトラリーレンタル

首都圏在住のため首都圏外のご案件は記載交通費別途、頂戴致しております。

11月 12月の平日はデリバリーのみのご対応となります。

価格帯8000 〜 25000

スペシャリテパスタ、煮込み料理、お魚のソテー、ステーキ

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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