アッビナメント/ワインペアリングコース

イタリアン

シェフが厳選した、スパークリング、白、赤ワインから2本選択いただき、組み合わせによってメニューをアレンジいたします。

季節の前菜5種盛合せ、パスタ、メイン、デザート盛合わせの全4品の構成です。
※コースにはパンがつきます。


旬の食材を取り入れたシェフの御料理と厳選ワイン、おもてなしをご堪能いただけるワインペアリングコースです。

御家族の記念日に、親しい方とのご会食はもちろん、ワインも愉しみたい方におすすめです。
お一人様一皿ずつ御提供いたします。

対応人数 2名〜
お一人様料金 19,800 (税込)

コース詳細

Antipasto /季節の前菜5種盛合せ

Primo Piatto /パスタ(下記より1種類)

Secondo Piatto/メイン(下記より1種類)

Dolce/シェフの本日のデザート盛合せ ※ハーブティー 又は グラッパ付(お選び下さい)

★記念日のメッセージはサービスで喜んでお書きします!(花火付き)

メニュー選択

Primo Piatto /パスタ(下記より1種類)みなさま同じメニューとなります。
※麺の種類の変更可

・“スパゲッティ”  海老のトマトソース
・“スパゲッティ”  バジルとフルーツトマトのソース モッツアレラチーズ添え
・“スパゲッティ”  生クリーム不使用濃厚カルボナーラ
・“ブカティーニ”  グァンチャーレと玉葱のアマトリチャーナ
・“リングイネ”   ペストアッラジェノベーゼ
・“パッケリ”    青魚と香草、シチリア風オイルソース カラスミがけ
・“リガトーニ”   シェフ特製ドライポルチーニ入りミートソース パルミジャーノがけ
・“ペンネ”     フォンティーナチーズと辛いフルーツのジャムモスタルダ
・“リゾット”    旬の魚介とイカスミソース
・“リゾット”    クウァットロフォルマッジ


Secondo Piatto/メイン(下記より1種類)みなさま同じメニューとなります

※ご選択されたワインによってメニューのご相談をさせて頂きます。
・骨付き仔羊のロースト 濃厚卵黄とチーズのフォンドゥータソース
・シェフ特選牛肉のタリアータ  バルサミコソース パルミジャーノチーズ添え
・オマール海老のグラタン仕立て
(※付け合わせはグリル野菜となります。)

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他

注意事項など

このコースのシェフ

イタリアン

イタリアン歴12年。現地イタリアで修行した郷土料理をベースにした古典イタリアンをベースに、創作やお客様のご要望等を取り入れ、お客様の楽しい笑顔が見られるお料理を御提供させていただきます。

イタリアン歴12年。
イタリアで4店舗のリストランテで料理を学び開業。
塩やオリーブオイルなどのシンプルな味付けでお料理の味を最大限に引き出し、お客様の楽しい笑顔が見られるお料理を御提供させていただきます。

現地イタリアで修行した郷土料理をベースにした古典イタリアンをベースに、創作やお客様のご要望等を取り入れ、お客様の楽しい笑顔が見られるお料理を御提供させていただきます。

価格帯5500 〜 19800

スペシャリテ塩やオリーブオイルなどのシンプルな味付けでお料理の味を最大限に引き出します。

その他料理コース

お一人様

20,000

希望日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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