野菜が主役のベジイタリアンコース

イタリアン

日本一の八百屋が手掛ける千葉県産を中心とした日本全国の美味しい有機野菜をメインとしたコース料理をご用意いたしました。

イタリア料理といえば魚介と思われがちですが実は野菜を大量に食する文化で野菜だけの料理もたくさん存在します。

こちらのコースではお野菜の美味しさを引き立てるためのお肉やお魚
あくまでも主役は「野菜」ということを表現していきたいと思います。

対応人数 2名〜6
お一人様料金 13,800 (税込)

コース詳細

旬野菜を使った冷前菜

前菜2 旬野菜を使った温前菜またはスープ

パスタ:彩り豊かな地場野菜と生ハムのスパゲティ・アーリオ・オーリオ

旬の千葉県産 カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラクリームソース

お肉料理:ビーツで煮込んだ柔らかな牛ほほ肉の煮込み サワークリームを添えた ボルシチ仕立て

国産小麦(北海道産はるゆたか)の自家製フォカッチャ

本日のドルチェ

サービス可能 エリア

大阪府全域東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

注意事項など

写真はイメージです 季節によって料理内容が変わることがございます。 アレルギー、お苦手な食材な柔軟にご対応させて頂きます。

このコースのシェフ

西脇孝

大阪府出身。調理歴22年。品川ダノイ アルトリ、ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内 その他都内、千葉県内数店で料理長経験17年。クラシカル&リノベーティブイタリアンをご提供します。

古典イタリアンをベースに無添加にこだわった
日本一の野菜の目利き畝田謙太郎氏の栽培、プロデュースする千葉県産を中心とした日本全国、イタリア産の安心、安全な旨味の強い有機野菜とダイナミックな肉料理をご提供させていただきます。

オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様メニュー
・カトラリーレンタル

価格帯8000 〜 16800

スペシャリテパスタ、煮込み料理、お魚のソテー、ステーキ

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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