イノベーティブイタリアンコース

イタリアン

世界各国の食材の食材を使い、様々な調理法で私なりにアレンジし新しい料理へと進化させたコースになります。
食べて美味しい!
見て楽しい!

「家族の記念日に」「親しい方とのお集りに」「ご会食に」
大切な方とのひと時を、周りを気にせず、安心できるプライベート空間でシェフのお料理、おもてなしをご堪能ください。

出張料理ならではの
お客様ごとのニーズに合わせたメニュー調整も承りますので
お気軽にご相談ください。

対応人数 2名〜20
お一人様料金 12,000 (税込)

コース詳細

アミューズ/ サーモンとイクラの親子サンドイッチ

前菜/天使エビと帆立のカルパチョ仕立て〜ガリのエスプーマ

温菜/鹿児島県産福永牛とズワイガニ〜貝柱の餡

スープ/シルクスイートのポタージュ ハラペーニョオイルのアクセント

魚/寒鰤のソテー 聖護院大根とシジミのクラムチャウダーソース

肉/佐賀牛の低温調理 ソースボルドレーズ

パスタ/北海道産蝦夷鹿肉のラグーパスタ

デザート/ティラミス

サービス可能 エリア

東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他

注意事項など

※コース内容は仕入れにより変更する場合がございます。 ※アレルギー等は事前にお伺い致しますのでお気軽にお申し付けください。 ※写真はイメージです。

このコースのシェフ

長谷川茂生

静岡県出身 株式会社ホテルニューオータニ入社後、 都内専門レストラン等で経験を重ね、現在都内の紹介制レストランシェフとして活動しております。

静岡県出身
2009年〜株式会社ホテルニューオータニ
2015年〜都内結婚式場のレストランシェフ
2019年〜都内イノベーティブフィージョンレストラン スーシェフ
2022年〜神田紹介制レストランシェフ

食を通じて沢山の人と出会い、その繋がりを大切にしています。
イタリア料理をベースに世界各国の食材と調理法で、食べて美味しい、見て楽しい料理を創っています。
出張料理ならではの距離感でお客様にオンリーワンのサービスをお届けします。

価格帯8800 〜 18000

スペシャリテ

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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