匠 世界の三大珍味コース

フレンチ

出張料理

僕が
考える贅沢珍味コースです。
前菜、温菜、スープ、魚、肉、デザートの全7品の構成です。
フォアグラ、キャビア、トリュフの三大珍味と伊勢海老、フカヒレなど高級食材を使用した贅沢珍味コースです。
ご家族の記念日に、大切な方とのご会食に、接待に様々なシーンでご利用いただけます。

オプションにて以下メニューご用意しております。
・離乳食〜1歳
・お子様プレート~8歳
・ミニお子様コース〜10歳
・食器レンタル
・ワインペアリング

対応人数 2名〜99
お一人様料金 31,900 (税込)

コース詳細

1品目:伊勢海老の一口カルパッチョ イクラとキャビア

2品目:蟹クリームコロッケ アメリケーヌソース

3品目:阿波尾鶏とフォアグラのステーキ

4品目:フカヒレ入りコンソメスープ

5品目:ヒラメのポワレ シャンパンソース

6品目:メイン(下記より1種類)

7品目:チョコレートエクレア

メニュー選択

6品目:メイン(下記より1種類)
・和牛のローストビーフ トリュフをちりばめて
・蝦夷鹿のロティ 赤ワイントリュフ

サービス可能 エリア

沖縄福岡県全域軽井沢大阪府全域東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

注意事項など

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このコースのシェフ

高畑康彦

載せているコース内容は一例です。お客様のご予算、シーンに合わせた オンリーワンの最高の演出をいたします。

徳島県出身
ホテルのフランス料理店8年
西新宿フレンチレストランスーシェフとして2年
白金レストランシェフ2年、赤坂ワインバーシェフ2年
六本木会員制レストラン料理長3年
大手ケータリング会社スーシェフとして6年経験を積んできました。

食に関する実績は
・皇太子殿下(現在天皇陛下)の料理担当
・五大シャトー総額数百万円のワインに合う料理
・芸能界へのケータリング
・某高級外車レセプション
・船上ケータリング
・テレビドラマ内料理作成
等 幅広いお仕事に携わらせていただきました。

出張料理では
地産地消、有機野菜、健康志向、アンチエイジングなどを意識したメニューをお作りしています。
食べる楽しさ、喜びを広めて行きたいです。

オプションにて以下メニューご用意しております。
・離乳食〜1歳
・お子様プレート~8歳
・ミニお子様コース〜10歳
・食器レンタル
・ワインペアリング

※予約日に表示されてない日をご希望の場合は運営にご相談ください。
リクエストの内容をシェフに確認するので回答まで多少お時間いただく場合がございます。ご了承ください。

価格帯3500 〜 42000

スペシャリテフランス料理

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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